近日，蜜雪冰城因食物安全问题再度激发柔软。香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心（下称“中心”）6月通报，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量超出法规上限。据悉，该门店为蜜雪冰城沙田好运中心门店。
菌群超标，或濒临指控
干系报说念走漏，该门店抽检冰冻甜点样本大肠菌群含量（每克170个）和总含菌量（每克7.5万个）均超出香港法规上限。根据香港《冰冻甜点规例》，任何供出售的冰冻甜点，每克不成含有多于100个大肠菌群或多于50000个细菌。作恶者已经定罪，最高可解决款一万港元及截留三个月。本次检测中，该样品大肠菌群超标70%，总含菌量超标50%。
中心发言东说念主默示，大肠菌群含量和总含菌量超出法规表率，走漏居品的卫生情况欠理思，但并不默示会引起食物中毒。联系商户已按中心涵养停售及弃置干系食物，中心也已向联系商户追究东说念主和职使命出食物安全和卫生教师，并条款联系商户进行透彻清洁和消毒。如有裕如凭证，中心会冷漠检控。
蜜雪冰城沙田好运中心门店。
完了发稿，蜜雪冰城方面尚未作出求教。
食物安全问题频发
值得细巧的是，这是蜜雪冰城初度在国外阛阓因食安问题被官方通报，而这一事件距其2025年3月宜昌门店因使用隔夜生果被曝光仅三个月。公开报说念走漏，蜜雪冰城频年来曾被曝光多起食物安全问题。
2021年，蜜雪冰城郑州、济南等地的35家门店因改削食材有用期被监管部门条款限期整改，3家门店被责令破产。2022年，广西桂林一家门店因使用落伍咖啡粉被罚金2000元。2023年2月，多家门店存在改削标签、使用落伍乳酸菌饮料和隔夜茶汤的问题。2024年6月，北京知春路店因未清洗生果与原料混放被监管部门告诫。完了2025年6月，黑猫投诉平台累计投诉量超1.2万条，主要问题包括“饮品含异物”“原料不清新”等。
国外扩店节拍放缓
蜜雪冰城在香港的扩展速率与国外业务合座证实酿成领会对比。完了6月，其在港门店仅6家，散布于沙田、旺角等中枢商圈，而同时内地门店已冲突4.1万家。这一政策或与其国外业务合座受挫联系：2024年蜜雪冰城国外新增门店564家，仅为2023年（2536家）的22%，2025年前五月更出现门店净减少，新增数为负。
2023年12月，蜜雪冰城在香港开出第一家门店，东说念主气火爆。
从策动数据来看，蜜雪冰城财报走漏，完了2024年底，其门店总和达46479家，其中国外门店4895家，主要围聚在印尼（2667家）和越南（1304家）。尽管营收增长强盛，但国外收入占比从2023年的5.2%萎缩至2024年的4.5%，瑞银研报猜度，这一比例或将抓续下滑至2025年的4.2%，并需至2028年能力规复至5.3%。
本钱阛阓亦对本次食物安全问题反映明锐。完了6月12日收盘，蜜雪集团报533港元/股，跌0.19%。
采写：南边农村报记者 严秋璠
图片：源自集合